1、原料:香椿500克、鹽2勺。
2、預備好新鮮的香椿,洗淨晾幹。
3、手上戴上一次性手套。
4、把鹽均勻的撒在香椿上面。
5、開始用鹽碼香椿,并不停的揉,直到香椿蔫了。
6、蓋上蓋子靜置半小時或一小時,再帶上手套繼續揉一會兒。
7、最後裝到保鮮袋裡放冰箱即可。
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