常溫保存應當天吃完;冰箱保存建議3天内吃完。銀耳中含有氨基酸、多糖等營養成分,在合适的溫度下,很容易被細菌污染,因此,煮好的銀耳在常溫下最好當天吃完,冰箱保存可以适當的延長銀耳的可食用時間,但是也最好在三天内吃完,銀耳保存久了,味道會變差,營養成分也會有所流失。
銀耳:别名白木耳,銀耳科銀耳屬真菌,有“菌中之冠”的美稱。它在中國大部分省區分布。銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成,銀耳子實體純白至乳白色,一般呈菊花狀或雞冠狀;幹後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色;子實層生瓣片表面,擔子近球形或近卵圓形。銀耳在适濕的條件下菌絲才能定植,生長旺盛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!