1、選一些紅棗,個大飽滿的最好,清水沖洗幹淨後泡水。
2、将紅棗瀝水,用刀或者剪刀等工具去除紅棗核,不要把紅棗剪成兩半。
3、糯米粉适量慢慢加水和好,到可以捏成型又不會太濕就好,太濕了和太幹了蒸出來效果都不大好。
4、将糯米粉分成适當的大小,依次放入紅棗裡,我還加了葡萄幹,放入之後用手指稍捏緊,不過基本不會散開的。
5、将盤子放入蒸鍋中,加熱很快,冷水放入設置十五分鐘。
6、好了之後不要立刻揭開,稍等一會兒。取出就能吃啦!
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