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紅糖有什麼作用 保健補血

美食 更新时间:2024-07-08 15:31:38

  紅糖是我們日常生活中十分常見的一種食物,有着東方巧克力的美稱。它不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素等。本期的健康飲食文化,為你解析。

  紅糖有什麼用

  1、補虛

  紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。

  紅糖對老年體弱,特别是大病初愈的人,還有極好的療虛進補作用;紅糖對血管硬化能起到一定治療作用,且不易誘發齲齒等牙科疾病。

  2、補血活血

  紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

  婦女因受寒體虛所緻的痛經等症或是産後喝些紅糖水,有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖姜湯來祛寒。

  3、保健

  紅糖中含有的部分維他命和電解質成分,可通過調節組織間某些物質濃度的高低,平衡細胞内環境的水液代謝,排除細胞代謝産物,保持細胞内、外環境的清潔。

  另外,紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結構,維護細胞的正常功能和新陳代謝。

  4、護膚

  紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質,可以有效保護和恢複表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力,強化皮膚組織結構和皮膚彈性,同時補充皮膚營養,促進細胞再生。

  另外,紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡皮膚内色素分泌數量和色素分布情況,減少局部色素的異常堆積。

  紅糖的食用宜忌

  紅糖因雜質較多,不宜直接食用,以開水沖化(或煎化)沉澱後服為好。陰虛内熱者不宜多吃紅糖。肥胖症、消化不良者忌食;糖尿病患者忌食。紅糖适合低血糖的人食用;适宜孕、産、哺乳期的婦女食用;适宜貧血、體虛的婦女食用。

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