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素雞怎麼做 家常自制素雞吃着很放心

美食 更新时间:2025-01-17 03:54:23

   把豆腐皮松散的放入煮鍋,放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香葉,調入精鹽。

   倒入沒過豆腐皮的清水,開大火煮開後關火。

   把豆腐皮卷起來。

   用紗布緊緊的包裹住豆腐皮。

   用棉線緊緊的纏繞,紮緊。

   重新放到鍋中繼續煮。

   香菜洗淨切段,幹貝泡發後撕成絲。

   去掉包裹的紗布,取出鹵好的素雞切成厚片。

   炒鍋裡倒入味極鮮醬油,放入幹貝絲小火燒開。

   倒入素雞片翻炒均勻,關火後撒入香菜段。

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