1、把饅頭,切一下,切成小塊。越小越好,大了影響口味。把火腿打開,切成丁。把甜辣椒清洗幹淨,也切成丁。把小蔥切成蔥花。
2、拿出來碗打進去兩個雞蛋。加進去剛才切好的蔥花,把雞蛋和蔥花攪拌均勻。
3、起鍋倒油,等油熱了,把事先準備好的饅頭倒入鍋裡。然後用小火慢慢的煎。
4、把鍋裡的飯平鋪在鍋裡,将攪拌好的雞蛋倒入鍋裡。均勻平鋪在飯上。
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