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凍蒜變綠的方法

美食 更新时间:2024-07-23 09:19:55

  1、大蒜剝成蒜瓣并剝去蒜衣。

  2、用清水洗淨。瀝幹水分。放在容器内,放入3勺鹽并晃動幾下容器,讓蒜瓣稍均勻沾上鹽。

  3、準備一個幹淨無油的容器,把沾過鹽的蒜瓣和碗内的鹽放入其内。放入白醋,白醋剛剛沒過蒜瓣即可。

  4、蓋上蓋子放置在陰涼處。三天後,蒜瓣逐漸呈綠色。

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