1、做法的區别:湯圓的做法是和面後把餡料包入面中,元宵的做法是把餡料沾水後,在糯米粉上滾成團。
2、烹饪的區别:湯圓一般用水煮上3-5分鐘就可以使用,而元宵需要煮10分鐘左右。
3、保存的區别:湯圓可以放在冰箱的冷凍層中長期保存, 而元宵因冷凍後容易出現幹裂,隻能現做。
4、餡料的區别:湯圓的餡偏軟,鹹甜葷素選擇衆多。元宵的餡偏硬,一般單一甜口為主。
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