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熟油是什麼

生活 更新时间:2024-11-25 06:38:56

俗稱“魚油”,也叫“熱漆油”。可用以塗刷物面在空氣中能幹燥成膜。也用以調制厚漆及紅丹。也指加熱過的油,加熱到油三四成熱即是熟油。

魚油:淺黃至棕黃色的粘稠液體。由亞麻仁油、梓油或蘇子油等經熬煉或在加熱時吹入空氣,并調入少量催幹劑而成。可用以塗刷物面在空氣中能幹燥成膜。也用以調制厚漆及紅丹。

熟油又指加熱過的油,加熱到油三四成熱即是熟油。炒菜的時候,油加熱到7-8成時候可以放菜,如果是超市買回來的食用油在加熱時候一是用手靠近鍋中心來感覺。二是看油滾動,不要等鍋冒煙。

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