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楤木怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-08-28 23:19:30

刺老芽怎麼做好吃:

刺老芽的食用部位是嫩葉芽,老葉是不能吃的;食用時間在四月以後可以采摘,一部分當時就吃,多餘部分可以煮熟後在冰箱貯藏,在夏秋冬季都可以食用;做菜方法是必須先用清水浸泡二小時除去苦澀味道,之後再焯水處理,再做菜食用;吃法多樣,可以做涼拌菜、炒肉菜、炒雞蛋、做打鹵面等等,風味鮮嫩,味道獨特可口,是人們非常喜愛的野菜之一。

楤木在我國分布于甘肅南部、陝西南部、山西南部、河北中部及以南部分省區,通常生長在林緣、灌叢中或低矮森林中。在我國西南地區通常把西南楤木和雲南楤木的嫩葉芽叫刺老包,也是一種很好的野菜。這兩種植物分布于我國西南地區。可以看出以上幾種植物都是五加科楤木屬植物,該屬在我國産30種,各地分布的種類不同,但當地都把它的嫩葉芽作為野菜食用。

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