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花菇三黃雞步驟

美食 更新时间:2024-11-26 15:48:01

  1、三黃雞500g,花菇150g,生抽1湯匙,老抽1茶匙,料酒1湯匙,香菇醬1茶匙。

  2、三黃雞洗淨斬小塊。

  3、花菇用溫水泡軟。

  4、随後對切,小的就不用切了,姜蒜切片。

  5、鍋裡熱油,爆香姜蒜。

  6、随後放入雞肉炒制。

  7、調入生抽、老抽、料酒、香菇醬,炒至上色。

  8、放入香菇同炒。

  9、兌入清水,沒過雞肉即可,大火煮開,小火焖煮20分鐘。

  10、最後開大火,不斷翻炒收汁,待汁收的濃稠時,調入少量鹽即可。

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