南方處暑吃什麼解暑怎麼吃-tft每日頭條

南方處暑吃什麼解暑怎麼吃

美食更新时间:2024-09-01 13:11:54

　　人們說處暑就是炎熱即将離開，但是進入處暑天氣南方的天氣還是炎熱，我們還是要注意解暑，那麼在南方吃什麼解暑又清涼呢？那麼接下來跟随飲食文化一起來了解一下在南方，處暑天吃什麼可以解暑吧！

　　處暑的含義

　　處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。處暑是農曆二十四節氣之中的第14個節氣，時間點為公曆8月23日，太陽到達黃經150°。

　　處暑節氣意味着即将進入氣象意義的秋天，處暑後中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。

　　天文專家稱，處暑當天，太陽直射點已經由“夏至”那天的北緯23°26′，向南移動到北緯11°28′。北京城區，白晝長度已經由夏至的15小時縮短到13小時25分鐘，正午太陽高度也由夏至的73°32′降低至61°34′，人們可以明顯感覺到太陽開始偏南了。随着太陽高度的繼續降低，所帶來的熱力也随之減弱。

　　南方處暑解暑吃什麼

　　蓮子

　　有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。

　　推薦吃法：最簡單的是到點心鋪買些蓮子糕、蓮蓉夾心糕和鮮奶椰絲蓮子餅來吃，也可以用蓮子做餡蒸饅頭吃，或是和紅棗一起煮湯喝。

　　銀耳

　　可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。

　　推薦吃法：先将銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再将西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖适量調味；也可以将銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。

　　蘋果

　　能降低血液中膽固醇的含量，适合在貼秋膘的季節食用。

　　推薦吃法：可以将蘋果切片後烤了吃，幹幹的蘋果片，吃起來别有風味；也可以将蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。

　　山藥

　　能清心安神、補中益氣、助五髒、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　推薦吃法：将洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用；也可做拔絲山藥；或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入适量糖桂花醬，當冷盤。

　　西洋參

　　可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或炖肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。

　　推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在裡面放入西洋參，也可以有效進補。

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