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粉片怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-26 01:40:02

黃瓜粉片

主料:黃瓜1根、芹菜10克、粉片200克、香菜适量。

輔料:鹽1勺、生抽5克、植物油10克、辣椒粉1勺、雞精2克。

步驟:

1、備粉片,黃瓜切片,切點香菜。

2、熱鍋下油,先炒黃瓜,黃瓜炒好後放進香菜炒勻。

3、放進粉片。

4、放鹽,炒勻。

5、撒上辣椒粉,淋上生抽。

6、撒上雞精炒勻,适當放點清水。

粉皮也叫粉片,粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品,最早記載于北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,制作成的薄片食物的統稱。有鮮、幹兩種,鮮的即刻食用,幹的便于存放運銷。

粉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。

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