用料:黃豆100g,十三香1g,姜片8g。
步驟:
1、準備姜、蔥。
2、加水150ML,泡發黃豆12小時。
3、倒入食用油、蔥花、姜片、八角、适量幹辣椒、十三香,大火爆香。
4、倒入黃豆,翻炒均勻。
5、加老抽、生抽、白砂糖、鹽,翻炒均勻。
6、加水50ML,大火收汁,盛出即可。
别名:大豆、黃大豆、枝豆、菜用大豆。
食量建議:每天約40克。
适宜人群:一般人群均可食用。
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