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粉腸怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-09-02 22:19:01

用料:腸粉專用粉100克、水300克、生菜一小棵、豬肉50克、雞蛋一個、香蔥适量。

1、生菜洗淨後切成絲。

2、豬肉剁成肉泥。

3、雞蛋打散混合均勻。

4、取一個幹淨的盆子,倒入100克的腸粉專用粉。

5、腸粉專用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均勻。

6、蒸腸粉用的容器底部刷一層油。

7、把腸粉面糊倒入容器裡,盡量的倒滿。

8、撒上肉沫,青菜和蔥花。

9、雞蛋味的可以加上适量的蛋液。

10、把腸粉半成品放入燒開水的鍋裡大火蒸。

11、蒸到腸粉糊變白,豬肉變白即可出鍋。

12、用刮闆從一側鏟好腸粉卷起來即可。

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