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洪江鴨的做法

美食 更新时间:2025-01-03 01:16:54

  1、水鴨斬塊飛水瀝幹備用。

  2、鍋下少許油、入鴨塊煸炒至幹爽、加入大量嫩姜片、加入洪江甜醬、少許生抽翻炒片刻。

  3、加入沒過鴨塊的水、移至砂煲、加入一把蔥結、大火燒開轉小火慢炖半小時至一小時。

  4、移入炒鍋、揀出蔥結、加紅甜椒圈、大火翻炒收汁。待汁收到理想的濃度時、加入蔥花拌勻出鍋即可。

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