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冬天姜怎麼保存

美食 更新时间:2025-04-23 14:02:32

  1、如果是農村,可以選擇一地勢平坦處,挖一個土窖,窖的大小根據洋姜的數量決定,深度也不需要太深,上面能夠蓋住約五厘米的土就行,然後将洋姜放入窖内,在表面撒上沙土即可。

  2、洋姜比較怕熱,在儲存的時候,要保持環境能夠通氣,讓它能自由呼吸,上面的沙土要将其全部覆蓋,不要讓洋姜露出地表,隻要溫度不過熱,它就不會腐爛。

  3、如果是城市,不方便挖地窖,買回來的洋姜不要用水洗,在幹燥通風的地方放一段時間,待到它裡面的水分蒸發一部分後,再選擇陰涼處保存即可。

  4、還可以将新鮮洋姜洗淨後進行腌制保存,腌制的時候選擇大小适中的壇子或者封閉容器,一般的腌法放入适量的鹽和水就可以了,喜歡其它口味的可以加入甜面醬、花椒、糖、醬油等。

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