炒釘螺做法:
1、準備材料:釘螺500克、麻辣塊1小塊、辣椒醬1勺、色拉油适量。
2、釘螺掰去尾,洗幹淨。
3、開水下鍋。
4、焯兩分鐘撈出。
5、油鍋燒熱放麻辣塊兒翻炒至融化。
6、加辣椒醬炒香。
7、放入釘螺。
8、不斷翻炒,炒熟即可。
釘螺簡介:釘螺,觿螺科釘螺屬軟體動物。有雌、雄之分,水陸兩栖,由螺殼和軟體兩部分組成,軟體部分的前部為頭、頸、足和外套膜,後部是内髒,是日本血吸蟲的主要中間宿主。其幼體多喜歡生活在水中,成體一般喜歡生活在水線以上潮濕地帶的草叢中。主要分布亞洲東部和東南亞。卵生,産卵盛期在4~5月,卵孵化時間因氣溫而異,在16~23℃時,約需20~28天。貝殼較小,成體高7~10毫米,寬3~4毫米,尖圓錐形,有6~9個螺層。殼質厚,較堅硬,殼面光滑或有粗的或細弱的縱肋,底螺層較膨大。殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,外唇背側有1條粗隆起的唇嵴。
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