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燙面蔥油餅 在家怎麼做燙面蔥油餅?

美食 更新时间:2024-09-21 07:01:15

   中筋粉300克加鹽3克加開水60克攪拌一下,分三次加入共計70克涼水揉成面團然後再加入食用油10克繼續揉至三光。

   蓋上保鮮膜醒30分鐘。

   把醒好的面團擀成圓餅狀,均勻的抹上蔥油酥。

   從下到上折疊起來,然後分成小段,盤起,按成小餅狀。

   鍋内放少許油,油熱後放入面餅,烙制金黃即可。

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