春節期間最容易上火的食物

　　1、瓜子、花生等堅果類食物。

　　堅果。堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等……瓜子不管是炒的還是水煮的都要适量。如果一次嗑瓜子量太多，持續的時間又長，瓜子與舌頭反複摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。過量食用瓜子等炒貨，還會影響消化，導緻上火便秘。同樣，花生等零食也容易上火便秘。

　　2、油炸食物。

　　這類食物往往是大“火氣”人的家常便飯，它們會讓體内的“火”越燒越旺。要少吃炸雞、薯條、炸豬排等油炸食物，特别是在容易上火的秋天，更是應該完全杜絕。

　　3、熱性食物。

　　荔枝、芒果、花生、巧克力、甜食是這類食品的典型代表。

　　4、雞肉。

　　雞肉性溫，助火，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發口腔潰瘍。

　　5、辛辣食物。

　　很多人對口味重的食物情有獨鐘，餐餐都離不開蔥、姜、蒜和辣椒，這樣的吃法，在攝入過多的鹽分的同時也吃入了更多的“火氣”。

　　6、臘肉。

　　腌制食品裡會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是适量為好。

　　實火：喝涼茶

　　對有實火症狀，比如出現口渴、口臭、便秘、眼睛紅腫、牙龈腫痛、脾氣大、愛發火等，降火不妨喝點涼茶，比如金銀花+野菊花泡水喝，女生再加兩粒枸杞。涼茶的本質是藥茶，而且藥性偏涼。

　　有虛火：喝鴨肉粥

　　出現虛火的人，比如出現長痘、喉嚨痛、口腔潰瘍、失眠、多夢。這類人喝涼茶會涼上加涼，導緻身體更虛。那麼虛火的人怎麼食療呢？很簡單，喝鴨粥！鴨肉粥就是我國古代醫書《肘後備急方》中的一道古方，鴨肉能補陰益血，清虛熱。

　　沒胃口：陳皮生姜消食飲

　　此外，很多人感覺吃什麼都沒胃口，這是飲食不節惹的禍，中醫稱為“傷食”。陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸内積氣，而生姜能開胃驅寒，對于很多不思飲食還感覺腹部寒涼的患者而言比較有益。紅糖中含有部分維他命和電解質成分，可調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞内環境的水液代謝，排除細胞代謝産物。

　　4款食療滅火湯來幫你

　　菠菜銀耳湯

　　菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗淨切段，用開水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗淨，切成細末。鍋内放入銀耳，倒入适量清水，用大火煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。

　　【功能】這款湯可生津潤燥、通便祛火。

　　冬瓜苡仁湯

　　取冬瓜1斤，瘦肉半斤，薏苡仁12克，芡實10克。冬瓜去皮，瘦肉洗淨，加上各藥材，放4-5碗水，煲3小時。有以上各症者，一星期飲一次，可見大效。

　　【功能】身體燥熱且困濕、風濕骨痛、腸胃不适、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。

　　南瓜海帶湯

　　南瓜500克，海帶125克，瘦肉100克。将南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，隻需洗淨切塊。海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一起煲3小時，湯清甜，瓜肉香滑。

　　【功能】南瓜味甘、性寒，含維生素B、維生素C，營養豐富，能充饑祛熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，消除脂肪、膽固醇，降低血壓。肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。

　　冬瓜荷葉湯

　　取冬瓜500克，荷葉兩大塊，瘦肉半斤。将冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉洗淨紮好，瘦肉切成塊，齊入煲，放六碗水，煲兩小時即可。

　　【功能】冬瓜以利水祛濕見稱，瓜味鮮甜。荷葉清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉、冬瓜成湯，有荷葉香味、瘦肉鮮味、瓜之甜味，十分可口。

　　春節餐桌上都是熱性食物，各種肉類，而且生活也不規律，很容易導緻上火，那麼春節上火怎麼辦呢？小編教你4款食療來滅火。

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