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四川元宵節吃什麼

美食更新时间:2024-07-28 00:06:46

　　四川元宵節吃什麼

　　1.地蠶粑

　　地蠶粑其實和糯米糍粑有些相似，也是用糯米粉制作而成的。隻不過地蠶粑是扁扁的，需要放在油鍋裡煎，煎制兩面金黃的時候，淋上用紅糖熬制的糖水，再撒上芝麻，就成為了當地獨有的地蠶粑。據說在元宵節的時候吃地蠶粑，來年就有更好的豐收。

　　2.心肺湯圓

　　心肺湯圓是四川當地的特色，和傳統甜味湯圓不同，心肺湯圓的餡料是鹹的，一般是以冬菜，豆腐皮，加豬肉熬制而成。煮熟之後還要配上豬心，豬肺以及各種香料，一碗心肺湯圓吃上去鹹鮮可口，非常具有四川風味。一般在元宵節的時候，在四川的彭水縣吃心肺湯圓的非常多。

　　3.傳統甜湯圓

　　從古至今元宵節一定要吃湯圓，所以在四川，元宵節的時候湯圓也是少不了的。雖然四川人都喜歡吃辣，但是在元宵節的時候，湯圓可不是辣的，而是傳統的甜口的湯圓，一般以芝麻餡，豆沙餡，花生餡最受歡迎。當然現在為了迎合更多年輕人的口味，還做出了蔬菜湯圓，水果湯圓，黃米湯圓，血糯米湯圓等等，口味多，顔值高。

　　4.火鍋

　　提到四川就不得不提到火鍋。元宵節作為中國的傳統佳節，也是團圓的節日，所以四川人自然不能少的就是火鍋了。大家圍坐在一起，吃着火辣辣的火鍋，聊着開心的事情，一起愉快的度過元宵佳節。

　　關于四川元宵節吃什麼，現在大家都知道了吧。其實元宵節吃什麼沒有硬性的規定，除了傳承傳統的飲食文化習俗，會在元宵節的時候吃上一碗湯圓，其實大多數情況下都是想吃什麼就吃什麼，沒有過多的約束，隻要大家開心快樂就可以了。

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