1、選出小而硬的洋蔥剝去外皮,收拾幹淨,用100克水和1勺鹽兌成水,将洋蔥放進去腌上。
2、把腌過的洋蔥放到清水裡漂洗一下,然後撈出,擦幹水,整齊地裝入消過毒的玻璃瓶裡。
3、在100克水裡放進白糖和鹽煮開,一邊煮一邊再依次倒入醋,各種香辛料,再煮一會兒。
4、将調料的水晾涼,然後倒進裝洋蔥的瓶裡,密封存放。
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