小熊擠擠面包的做法-tft每日頭條

小熊擠擠面包的做法

美食更新时间:2024-10-08 22:58:46

　　1、用後油法将面團材料揉至出膜。

　　2、将面團發酵至用手指蘸面粉在頂部戳洞，洞口不回縮的程度。

　　3、将面團排氣後分成17份，滾圓松弛20分鐘。

　　4、松弛面團的時間将肉松加入适量的沙拉醬拌勻做成餡料。

　　5、取一個面團，用擀面杖擀成圓片狀，放入适量肉松餡收口成圓形。

　　6、依次完成16個面團排入方形模具中，蓋上保鮮膜進行二次發酵。

　　7、将剩餘的一個面團平均分成32份，滾圓。

　　8、二次發酵結束後，将小圓面團蘸少量清水，粘到大面團上做小熊的耳朵。

　　9、在表面刷一層薄薄的蛋液，放入烤箱180度烤25分鐘左右。

　　10、将巧克力隔水融化，畫出小熊的鼻子眼睛即可。

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