一位老人在大學食堂隻買了兩個素菜，花費82元後引起社交媒體熱議,對此現象高校做出了回應，看看具體情況！素菜吃多的話會不會出現人體發胖的現象？
素菜吃多了會不會胖
通常情況下，吃素菜是否會胖不能一概而論，其主要與攝入量的多少，以及日常消耗的熱量有關，可根據不同情況進行具體分析。
1、會胖：素食本身熱量和脂肪含量較低，但過量食用素食，且不進行适量的運動，導緻機體内吃素食的熱量不能被完全消耗，使熱量轉化為脂肪在體内堆積，可能會導緻身體變胖；
2、不會胖：若隻是适量食用素食，或在食用後進行了适量運動，使機體攝入熱量小于消耗熱量，一般不會導緻身體變胖，還可在一定程度上為機體補充部分膳食纖維、維生素等營養物質，在一定程度上有利于身體健康。
但是需要注意的是，若隻是單一隻吃素食，減少肉類食物的攝入量，有可能會導緻體内的營養成分攝入不足，引起營養不良，對身體健康也可能會造成一定的影響。因此需要注意合理飲食，均衡營養。
素菜有什麼營養成分
蔬菜補充維生素，酵素等營養成分。
1、維生素：蔬菜補充維生素，吃了以後就有調節人體生理機能的作用，同時還可以補充身體内缺乏的營養物質，增強身體抵抗力及免疫力。比如，菠菜、油菜等蔬菜能提供豐富的維生素C和胡蘿蔔素，也是維生素B2的重要來源之一。
2、酵素：蔬菜中含有大量的酵素，吃了以後能夠促進胃腸道蠕動，有利于食物消化，還可以緩解便秘，能夠活化身體新陳代謝。卷心菜、白蘿蔔等，都是含酵素比較多的蔬菜。多吃含有酵素的蔬菜有助于潤腸通便，對于人體減肥瘦身有積極的作用。
平時飲食要均衡，多吃易消化的食物，比如，雞蛋、小米粥等。避免辛辣刺激，比如，辣椒、生姜等。少吃高脂肪、高熱量食物，比如，炸雞、肥肉等。避免熬夜，适當鍛煉，比如，散步、瑜伽等。
素菜可以鹵哪些東西
鹵菜的素菜品種有很多的:如:腐竹、海帶、雲絲、面筋、木耳、黃瓜、野菜、豆腐衣等等
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