1、可以用來的熟面條,五分鐘後,掀開鍋蓋,往面上澆一些油,之後把面拌勻,讓面條上都粘上油,再繼續大火蒸五分鐘。
2、時間到後,把熟面夾到盤子裡散散氣兒,把綠豆芽洗淨,胡蘿蔔切細絲兒,青菜切小段,肉切絲。
3、切蔥末和蒜末,鍋内燒油,但是不能太熱,不然會容易粘鍋。
4、下肉絲,輕微翻炒變色,加入醬油,然後加入蔥末蒜末。
5、将切好的配菜(綠豆芽,胡蘿蔔絲,青菜段)一同丢進鍋中,快速翻炒,加入生抽、老抽、蚝油、鹽一勺、十三香半勺、雞精一丢丢(醬油要多一點,因為随後要加入面條,這種顔色才好看)
6、加入熟面條,翻拌均勻,出鍋。
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