普洱茶的風靡，一開始，是因為茶葉飽含着整個西部民族遷移與發展曆史的文化因素。而後，古茶樹群落的發現，茶樹的稀有性，是整個茶行業，最為驚人的發現。

特别是在這幾年的發展中，普洱茶從一個茶葉大類中脫穎而出，成為一個獨立的茶葉類目，也才有了今天大衆對普洱茶的認識，但對于普洱茶生态茶與古樹茶的界定，茶葉界也沒有一個明确劃分的準标。那普洱生态茶和古樹茶怎麼樣？兩者之間有什麼不同嗎？普洱古樹茶口感怎麼樣？今天就帶着這樣的問題詳細了解一下。

普洱生态茶和古樹茶的區别表現在哪些方面？

1、茶齡區别

生态茶又稱為台地茶，一般為20年以内樹齡的茶樹，我們統稱為生态茶，30-50年左右樹齡的茶樹稱為喬木茶，50年以上樹齡的茶樹都算為古樹茶，當然這個劃分标準沒有明确規定，也有茶友說，100年以上樹齡的才算是古樹茶，這也對，100年才能稱“古”嘛，仁者見仁智者見智，隻要合理就好。

2、繁殖區别

生茶态多數為近幾年，茶農人工“簽插”，批量栽培的樹種，我們稱為“無性繁殖”；古樹茶則是上代人或是上上代人有意或是無意，将種子發芽培育長大的樹種，有意地稱為人工栽培型茶樹，無意的則為野放型茶樹，我們稱為“有性繁殖”。

3、内含物質區别

普洱生态茶與古樹茶由于樹齡的不同，對于茶樹葉片内的所含物質比例不同，這就導緻古樹茶與台地茶在口感上的區别，古樹茶内含物質較生态茶内含物質來說，比例相對協調一些，所以古樹茶給人的口感較為醇合，滋味較為豐富，苦澀感化得較快，耐泡度相對較高些。

主要區别為以上三個方面，其次有葉片的齒牙對數的多少，葉片的大小肥厚等，可做為生态茶與古樹茶區别的參考，但不能做為絕對依據，因為茶樹接受的養分不同，也會導茶樹葉片的長像不同，不同地域期間、不同樹種的葉片也會有不同的區别。

古樹普洱茶在口感上給人的感覺究竟是怎麼樣的呢？

1、生津的速度

生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發感出現的時間，為生津的速度。同樣品種者，速度越快，則越優。

2、回甘的徹底程度

真正優質的茶，從回甘一開始，苦澀就徹底結束，沒有舌面附着感，整個口腔有種很甜潤的感覺。

3、香氣的融合度

聞起來和喝下去後的香氣程度比例，優質新普洱的香氣是喝下去後再從喉嚨裡面出來，持續很長時間，很清幽。不能讓人喝完茶後有“不适”、“不悅”之感。

4、喉感的深度和持久度

喉感很深的茶，喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強烈的體驗，且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續。

5、喉韻清雅悠長

喉韻是指：在喉部的甘化開之後，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，也是品茗的一大關鍵。

韻者，以舒爽高潔、持久穩定為上。喉韻愈是悠長，茶性則愈是穩定。茶性愈穩定者，其收藏價值亦愈高。

生茶張每日分享普洱茶文幹貨，歡迎愛茶的您留言交流，有問必答！

了解更多精彩普洱古樹茶知識，快來關注生茶張。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!