免疫力，也就是我們常說“抵抗力”，是機體抵抗或清除外來病原體的能力。一個優秀的免疫系統可以幫助我們擊退接下來又将暴發的秋冬季流感、感冒，也是日常預防過敏和癌症的重要組成部分。除了日常運動、良好作息，均衡飲食同樣是維持免疫系統正常工作的關鍵。但是怎麼吃呢？

　　杏仁

　　杏仁是一種營養豐富的低碳水化合物食品，雖然是一種高脂肪食物，但其中大部分是單不飽和脂肪，具有保護心髒的作用。同時，杏仁還是純素蛋白的良好來源，含有少量的必需氨基酸和非必需氨基酸。一盎司杏仁含有37％每日推薦攝入的維生素E，8％每日推薦的鈣量，以及6％每日推薦的鐵量——堪稱完美的健康零食。平時可以加到酸奶或沙拉中食用。

　　西藍花

　　西藍花被認為是最有營養的蔬菜之一，一杯未經加工的切碎的西藍花隻含有31卡路裡，卻包含一整天所需的維生素C——它能幫助刺激抗體形成，對免疫系統至關重要。同時，西藍花還是維生素A和植物性鐵元素的重要來源。

　　芒果

　　作為一種熱帶水果，芒果不僅多汁可口，也營養豐富。一個芒果就含有日常所需的全部維生素C；同時它還富含鉀，卻幾乎不含鈉，所吃芒果可以幫助調節血壓和體液平衡；還含有豐富維生素A和葉酸。

　　生蚝（别名：牡蛎）

　　牡蛎中富含蛋白質，1隻中等大小的牡蛎就含有約5 g蛋白質。如果吃上2~3隻牡蛎，我們攝入的蛋白質就和一份雞胸肉差不多啦。此外，它還提供幾種重要的維生素礦物質。1隻牡蛎就含有高達8μg的維生素B12（這可是我們每天推薦攝入量的133%），還有少量的維生素A、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸等。

　　牡蛎中所含的礦物質包括鐵（占日常所需要量的14%）、鋅（占日常所需量的55%）、銅（占日常所需量的39%）、硒（占日常所需量的55%）、錳（占日常所需量的16%），以及少量的磷、鉀、鈉。

　　紅甜椒

　　紅甜椒同樣卡路裡很低，卻含有豐富的維生素C、維生素A和維生素B6。同時它也是維生素E、維生素K、葉酸、鉀和錳的良好來源。一個大的紅甜椒可以提供1.3 mg的錳，占我們日常所需的55％~75％。

　　金槍魚

　　金槍魚以富含Omega-3脂肪酸著稱，同時也富含鋅、硒和蛋白質，這些都是免疫系統所必須的。

　　酸奶

　　幾乎所有對酸奶的宣傳裡都會談到它富含益生菌，提高免疫力。但其實，它也是高蛋白質食物，還含有一些維生素A和鋅。但是市售的酸奶一般含糖量太高了，建議選擇原味酸奶，加入一些堅果、漿果和少許蜂蜜，以保持其原有的營養。

　　鳄梨（别名：牛油果）

　　鳄梨以富含單不飽和脂肪酸著稱（另一種常見的富含這種脂肪酸的食物便是橄榄油了）；同時，它也是維生素E、維生素C、鐵和鋅的良好來源。不過鳄梨熱量也高，吃掉一整顆鳄梨對體重可不友好。可以把鳄梨切片，放幾個在三明治裡或是沙拉中。

　　今天關于日常生活中，可以多吃來提高免疫力的食物就跟大家分享到這裡。在日常生活中，我們也可以在冬日暖陽時，多曬曬太陽，幫助提高免疫力，增強身體抗寒能力。

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