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幹燒羊肉方法

美食 更新时间:2024-08-27 11:17:35

  1、芥菜幹洗淨泡軟。紅椒切滾刀片。羊肉切塊。

  2、羊肉塊入沸水鍋中焯透撈出。

  3、勺内加豆油燒熱,下入蔥、姜炝香,加醬油、湯、王守義十三香粉,下入羊肉塊略燒。

  4、下入芥菜幹用小火燒透至熟爛。

  5、加精鹽、白糖燒開,下入紅椒片,收濃湯汁,加味精,用澱粉勾芡,出勺裝盤即成。

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