夏天，熱的食物不再受歡迎，人們更喜歡吃一些涼的食物。雞絲涼面是夏季最受歡迎的美食之一。對于沒吃過的人來說，很好奇它是什麼味道。裡面有什麼？來看看好吃的雞絲涼面的面是什麼面吧。
一、雞絲涼面的面是什麼面
涼面裡面的面是主角，所以雞絲涼面裡面的面一般會選擇雞蛋面，雞蛋面比較無筋，不容易爛。煮面的時候需要把面條放在冷水裡，這樣可以去除面條上的一些粘液，面條吃起來會更無筋。當然，如果你在家煮這種面條，你也可以用蔬菜面、荞麥面、手工面來代替。
二、雞絲涼面是什麼菜系
雞絲涼面實際上是川菜中的一道美味。如果你來四川重慶，你可以吃到最正宗的雞絲面。它的味道麻辣鮮香，會含有大蒜，尤其是辣椒油。所以喜歡吃辣的朋友一定要嘗嘗雞絲涼面，絕對好吃到停不下來。
涼拌雞絲面口感比其他強。因為面條先煮，再用冷水泡，比較Q彈，吃起來涼涼的，特别爽滑。另外，辣椒油是雞絲冷面的靈魂。把辣椒油倒在冷面裡攪拌。吃起來又辣又好吃。而且雞絲的鮮香也會融入到面裡，整個味道先辣後鮮。沒吃過的朋友，一定要嘗嘗雞絲涼面。
三、雞絲涼面裡有什麼
1.素食配料
涼面裡會放一些素菜，這樣可以葷素搭配。一般雞絲涼面的蔬菜挺多的，有黃瓜絲，胡蘿蔔絲，綠豆芽，土豆絲。
2.雞絲
涼面裡的雞絲鮮嫩。它是由雞胸肉或雞腿制成的。入口軟糯，有嚼勁，像雞肉一樣好吃。拌着涼面吃還挺好吃的。
3.調料包
雞絲面的調味是點睛之筆。一袋調料是粉，裡面有各種香辛料粉和調味粉。另一包是辣椒油和花椒油的混合油。一碗冷面好吃不好吃，麻辣油肯定起着關鍵作用。對于喜歡吃辣的朋友來說，這個辣油包是一定要放進去的。
如果你這個夏天沒有吃過雞絲涼面的小夥伴，那就太可惜了，因為這個涼面真的很好吃。當然，如果你覺得外面的雞絲涼面不劃算，更喜歡自己做，也是可以的。你可以用雞絲自己做冷面，加入更多的食材，讓這個冷面更豐富，更美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
