1、胡蘿蔔洗淨切片,雞蛋打散胡。
2、炒鍋内放油燒熱,将雞蛋炒熟後盛出待用。
3、鍋内放少許油,燒熱後下姜蒜末爆香,放入胡蘿蔔片翻炒。
4、放點胡椒粉和少許醬油調味。
5、加入炒好的雞蛋炒勻。
6、最後加鹽和蔥花炒勻即可。
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