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炒花生怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-16 01:32:40

炒花生怎麼炒好吃?材料：花生米400克、花生油适量、鹽适量、白酒少許，我來為大家科普一下關于炒花生怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒花生怎麼炒好吃

材料：花生米400克、花生油适量、鹽适量、白酒少許。

用清水仔細清洗花生，這樣一為了幹淨，二為了炒的時候不容易糊。

将洗幹淨的花生米控幹水分。

鍋裡放入少許花生油，先不開火。

加入控幹水分的花生米。

開火，小火慢炒，涼鍋涼油放入花生米，這樣炒出的花生米受熱均勻。

不停翻動，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出來，完全熟，但是不炒到酥脆，涼後就酥脆了，不像油炸的時候八成熟，通過餘溫将花生米焖熟。趁熱加入少許白酒，翻均勻。

出鍋了，撒上适量鹽。

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