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基圍蝦怎麼挑選新鮮

美食更新时间:2024-12-27 15:37:45

　　基圍蝦怎麼挑選新鮮

　　1.一般情況下，我們要盡可能的選擇活蝦。因為死蝦不僅容易滋生很多細菌，而且吃下去口感也是非常差的，它自身的細菌也會對我們的身體産生很多的影響。

　　2.看蝦的活潑程度，盡可能的挑選比較活潑一點的基圍蝦。因為相對來說比較活潑一點的雞尾蝦，它的生命力是比較頑強的，而沒有那麼活潑的基圍下比較容易死掉。為了防止我們買回來的基圍蝦變成死蝦，所以我們要在挑選的時候盡可能的挑選活潑一點的基圍蝦。

　　3.看個體的完整程度。雖然蝦尾比較好吃，但是最好不要單獨選擇蝦尾，最好應該選擇頭和身體緊密連接在一塊的這種，吃起來的口感和風味都是非常不錯的，而且營養價值也非常高。特别适合拿回來做成菜吃。

　　4.聞一聞基圍蝦的味道。一般情況下來說，比較新鮮的基圍蝦聞起來是沒有什麼異味的，但是如果有的聞一下，聞起來有一股臭味或者酸臭味，那麼說明這樣的基圍蝦已經不新鮮了，最好不要購買這樣的基圍蝦回去，雖然這樣的蝦能價格比較便宜，但是大家最好還是不要貪小便宜買這種蝦，吃進去很有可能會對身體造成危害。所以大家在挑選的時候一定要多多注意。

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