1、準備材料白帶魚2塊,地瓜粉3大匙。
2、将白帶魚洗淨、擦幹水份,與所有腌料一同拌勻,靜置約10分鐘備用。
3、平底鍋内熱3大匙油至180℃,将作法1的白帶魚均勻沾裹地瓜粉,放入鍋中煎至兩面全熟即可。
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