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香蕉的選購技巧

美食 更新时间:2025-01-22 19:40:10

  1、觀色:皮色鮮黃光亮,兩端帶青的為成熟适度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。

  2、手捏:用兩指輕輕捏果身,富有彈性的為成熟适度果;果肉硬結的為過生;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。

  3、口嘗:入口柔軟糯滑,甜香俱全的為成熟适度果;肉質硬實,缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果,肉質軟爛的為過熟果。

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