五月豆不放肉怎麼做好吃-tft每日頭條

五月豆不放肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-31 07:35:52

　　1、五月豆适量，茄子适量，姜适量，蒜适量，青紅尖椒适量，味極鮮醬油适量，香醋适量，鹽适量，雞精适量。

　　2、五月豆擇成約一寸的段，洗淨。

　　3、燒開一鍋水，将五月豆倒入焯水。

　　4、在焯五月豆時，迅速洗淨茄子切好，放入水中浸泡。

　　5、五月豆焯好後出鍋備用。

　　6、炒鍋放油，燒熱，下配料炒香。

　　7、再将茄子從水中撈起迅速放入鍋中炒勻。

　　8、炒至茄子有點軟了，下五月豆。

　　9、五月豆和茄子都比較軟爛了，放醬油炒勻。

　　10、再放少許香醋，醋不可多放，放的合适的話會起到很好的調鮮作用，又不會有很明顯的酸味。

　　11、茄子和五月豆都軟爛熟透了，放适量鹽和雞精，炒勻即可出鍋。

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