1、花菜切成厚片,一定要控幹水份。
2、雞蛋1隻,濃醬油1小勺,蠔油半小勺,澱粉5大勺,統統倒入大碗裡,适量加水成稠狀,油溫160°C,将花菜裏上澱粉汁進入油鍋,油聲變小,花菜浮起,即可。
3、放吸油紙上。脆炸花菜就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!