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脆炸花菜怎麼做

美食 更新时间:2024-11-23 00:29:56

  1、花菜切成厚片,一定要控幹水份。

  2、雞蛋1隻,濃醬油1小勺,蠔油半小勺,澱粉5大勺,統統倒入大碗裡,适量加水成稠狀,油溫160°C,将花菜裏上澱粉汁進入油鍋,油聲變小,花菜浮起,即可。

  3、放吸油紙上。脆炸花菜就做好了。

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