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爆炒牛尾骨怎麼做

美食 更新时间:2024-08-16 12:08:40

  1、處理牛尾,先焯水,洗淨,加清水煮熟牛尾,牛尾湯備用。

  2、處理番茄,洗淨,用熱水燙番茄皮,皮皺後撈出放入涼水,涼後去皮。

  3、準備食材(番茄、土豆、洋蔥、蔥及姜),輔料全部沖洗幹淨,用刀把番茄切成塊、土豆切成塊、洋蔥切片和姜切片。

  4、處理番茄醬,熱鍋,加油加番茄醬,下洋蔥,增香。

  5、等番茄炒出汁後,加入煮好的牛尾湯,适量加鹽。

  6、土豆煮軟就可以出鍋了,番茄酸味入湯。

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