1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、面包糠小半碗、色拉油适量。
2、做法;雞蛋放入碗中打散,澱粉、面包糠分别放入兩個碗中,香蕉去皮,切成5厘米段。
3、香蕉蘸先蛋液,再蘸澱粉,再一次蘸蛋液,最後裹上面包糠。油鍋上火,燒至6成熱,将香蕉下鍋炸至金黃色,撈出裝盤即可。
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