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鹽方炒花菜怎麼做

美食 更新时间:2024-09-15 16:01:58

  1、原料:鹽水方腿半塊、花菜半個、鹽适量、料酒适量、枸杞一小把。

  2、做法:花菜一朵一朵掰下之後泡在鹽水裡,這樣才能把花菜裡的小蟲子或者農藥什麼去除一部分,泡15分鐘左右。

  3、鹽方切片備用,花菜從鹽水裡撈出之後再用清水沖洗幾遍。

  4、花菜跟枸杞一起放進開水裡焯一分鐘。

  5、焯水之後撈出放在一個幹淨的盆裡備用。

  6、油鍋裡加少量油,燒至5成熱用小火把鹽方煸炒一下出香味。

  7、鹽方出香味以後放入花菜跟枸杞大火翻炒幾分鐘,烹入适量料酒,一點點鹽就可以出鍋了。

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