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冬瓜煲湯的功效與作用

美食 更新时间:2024-07-25 08:49:27

  1、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為适宜。

  2、降血壓,利尿消腫:由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最适合需低鈉食物的高血壓、腎髒病、浮腫病等患者。

  3、保護腎髒:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯着減少血清肌酐含量的作用。

  4、減肥降脂:經研究發現,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體内的糖類轉化為脂肪,防止體内脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

  5、美容養顔:冬瓜籽中的油酸,具有抑制體内黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。

  6、降血糖:冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0、9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外,膳食纖維還能降低體内膽固醇。

  7、排除緻癌物質:降血脂冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道裡積存的緻癌物質盡快排洩出去。

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