淮山排骨的做法蓮藕淮山排骨湯做法介紹-tft每日頭條

淮山排骨的做法蓮藕淮山排骨湯做法介紹

美食更新时间:2025-01-27 01:28:34

　　原料準備好：排骨；蓮藕；淮山；姜。

　　鍋内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加熱飛水；

　　蓮藕去皮切滾刀塊；

　　泡水中防發黑；

　　淮山去皮切塊，泡水中以防氧化；

　　排骨飛水後撈出備用；

　　砂鍋内注入适量清水，放入蓮藕；

　　放入飛水後的排骨，滴入三四滴米醋；

　　放入姜片，大火燒開，轉最小火煲2小時；

　　接着放入淮山，繼續煲30分鐘；

　　最後調入适量鹽即可。

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