在揚州市廣陵區李典鎮月牙湖畔，有一家集水産養殖、畜牧養殖、生鮮食用農産品等養殖銷售一體的綜合性企業，占地面積100多畝，被市民們親切稱為“放心農場”。這裡氣候适宜，排水良好，水源充足，水質好，有超好的自然生态環境，很利于雞群散養，于是，農場主、90後女孩盧吟秋于三年前引進了世界罕見的珍禽極品--五黑雞。

　　據悉，五黑雞起源于明朝神龍架，現有1300多年的曆史，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨和黑内髒之五黑特征，因它的蛋外殼為綠色，又叫五黑一綠雞。說起養五黑雞的初衷時，盧吟秋告訴記者，有一次在旅遊時吃到了五黑雞，覺得味道十分鮮美，後來她考慮到揚州地區都還沒有純種五黑雞，五黑雞藥用價值高、市場競争力大，而自家農場有着得天獨厚的良好空氣環境和地域優勢，所以就想到在農場建雞舍養五黑雞。

　　五黑雞不僅肉質細嫩味道鮮美，而且具有極高的滋補藥用價值。五黑雞含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。被謂“中國黑寶”、“雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養保健食品”之稱，受到曆代醫藥家的關注和重視。五黑雞所産綠的蛋并色非素添加劑的影響，屬純天然，蛋白濃厚，蛋黃呈桔黃色。綠殼蛋像一個天然的營養加工廠，蛋内的主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高數倍，膽固醇含量低40%，蛋白質含量高12.7%，同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素，綠殼雞蛋屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

　　“我們的五黑雞由湖北引進，品種純正，而農場土好、水好、空氣好，再給雞喂養品質好的飼料，我們的五黑雞就肯定有市場、有競争力。”說起自家的五黑雞，盧吟秋信心滿滿。

　　據悉，五黑雞的養殖法較普通雞而言也是有很大的不同，除了吃五谷雜糧，還需要采用蠅蛆喂雞技術方式。蠅蛆是一種高蛋白，含有多種氨基酸和天然雞飼料，營養價值很高，蠅蛆内含有比較豐富的抗菌肽，雞食用後能增強免疫力，産的蛋品質也高。為此，盧吟秋還專門建了2棟培育蠅蛆大棚，以供五黑雞食用。

　　目前，農場建有4棟雞舍，總面積3660㎡，以年養殖20000隻五黑雞苗飼養，采用滾動式發展做到批量銷售五黑雞及雞蛋，在三年内形成了規模化企業，并注冊了綠色食品品牌“益芊禾”。盧吟秋介紹，目前雞蛋售價為2元一隻，母雞售價為158一隻（3斤），公雞售價128一隻（3斤）。

　　聯系人：盧吟秋15252769628

　　推薦人：小乾村黨總支書記譚立勇13815817345

　　來源 | 揚州廣電“揚帆”手機頻道

　　編輯 | 羅莉華

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