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雞胸肉午餐肉的做法

美食 更新时间:2024-08-16 19:22:53

  1、準備食材:雞胸肉1塊;雞蛋1個;料酒1勺;蚝油1勺;水20ml;白胡椒适量;橄榄油1勺;糖适量;鹽比平時多點;澱粉2-3勺。

  2、雞胸肉洗淨切塊放入料理機,打入一顆雞蛋,放入料酒,蚝油,水,白胡椒,油,糖,鹽和玉米澱粉攪碎。

  3、準備一個大小合适的容器,在裡面包上耐高溫的保鮮膜,在上面滴上幾滴并抹勻,把打好的雞胸肉泥放進去,并用勺子或刮刀把肉泥壓實,盡量把表面弄平。

  4、蓋上蓋子丢進鍋裡蒸,水開了之後轉中火,大約蒸30分鐘左右。

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