tft每日頭條

 > 美食

 > 蝦球家常做法

蝦球家常做法

美食 更新时间:2024-09-14 01:13:04

  1、食材:鹹鴨蛋3個、蝦仁200g、玉米澱粉50g、蔥花适量、料酒半勺、醋半勺、胡椒粉2g、鹽3g;

  2、準備食材及調料,熟鹹鴨蛋去蛋白,留蛋黃壓碎備用。

  3、蝦仁腌制:蝦仁清洗幹淨後,用廚房紙吸幹水分,加一點點鹽(根據鴨蛋的鹹度,可以不加鹽)加少許胡椒粉,半勺料酒,半勺香醋攪拌均勻後,再加一大勺幹澱粉抓勻備用。

  4、油燒成六成熱,下蝦仁炸一分鐘撈起。油鍋重新升溫,蝦仁複炸30秒撈出。

  5、鍋内放一點點油,中小火把鹹蛋黃下鍋炒散。蛋黃炒散後加炸好的蝦仁一起翻炒,等蝦均勻挂上鹹鴨蛋就可以出鍋了(一定中小火)。

  6、Q彈鹹香的蝦球就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved