山東粉皮炖雞怎麼做好吃-tft每日頭條

山東粉皮炖雞怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-06 21:06:33

　　1、黑腿雞半隻，粉皮2張，輔料油适量，桂皮1小塊，花椒小茴适量，大茴1個，蚝油5克，鹽10克，黃醬1鏟，醋1茶勺，味達美8克，醬油8克，蔥姜蒜适量，香葉3片。

　　2、蔥姜蒜切好備用。把雞處理好剁塊泡出血水備用。粉絲溫水清洗幹淨，掰成塊，别太小。

　　3、起鍋燒油，倒入，小茴大茴花椒，香葉，桂皮，豆蔻，蔥姜蒜，爆香，倒入雞肉塊，煸炒出油。

　　4、加入黃醬，料酒，味達美，蚝油，醬油，鹽，煸炒出醬香準備加水。

　　5、水加至完全沒過雞塊大火煮開轉中火炖，幾塊平齊放入粉絲炖至粉絲可食用，中途可用鏟子炒下免得粉絲粘鍋糊底。

　　6、放入粉皮加入少許醋，嘗下鹹淡調節口味即可。

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