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蔥油蟹的做法

美食 更新时间:2025-02-09 21:44:59

  1、材料:梭子蟹、蔥、姜片、蒜末、鹽、糖、生抽、油。

  2、螃蟹洗淨,加入姜片和蔥段上鍋蒸熟。

  3、蟹蒸熟後去腮,去尖頭部分,然後切好擺盤。

  4、在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖和生抽,攪拌均勻後淋入盤中。

  5、然後在蟹上擺入姜蒜末,再撒上碎蔥段。

  6、鍋中入油,開大火,等鍋冒煙後直接淋在蔥段上即可。

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