1、準備一塊老豆腐,沖洗一下,韭菜一小把洗幹淨。
2、把老豆腐切塊,韭菜切段,紅辣椒切丁,姜、蒜切沫,生抽耗油調成汁。
3、鍋裡放油把豆腐煎至兩面金黃。
4、放入姜、蒜沫,紅辣椒丁,再加入适量水。
5、加入生抽,耗油,蓋上鍋蓋焖五分鐘。
6、加入韭菜,适量鹽、雞精翻炒大火收汁。
7、出鍋裝盤,可以開吃了。
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