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涼皮豆腐做法步驟

美食更新时间:2024-12-23 06:14:22

　　1、用料：

　　老豆腐一塊、涼粉1把、大蔥半根、紅辣椒适量、大蒜1根、花椒少量、蝦皮适量、雞精适量、醬油适量、糖适量。

　　2、做法：

　　（1）備用食材。

　　（2）豆腐切塊。

　　（3）熱油，輔料爆香。

　　（4）香味四溢了以後，準備下豆腐。

　　（5）醬油、糖、水，蓋鍋蓋悶幾分鐘。

　　（6）把湯汁倒在涼皮碗裡。

　　（7）拌勻的涼皮攤在盤中，中間留空位。

　　（8）豆腐擱在中間，美味又好看。

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