1、制作方法:活河蝦用清水沖洗幹淨;
2、蔥切段、姜切絲,放入鍋中,倒入适量清水;
3、大火把水燒開,倒入河蝦,燒開後撇去浮沫;
4、烹入料酒,加鹽調味,至蝦完全變色後關火;
5、連湯一起倒入盤中即可。
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