1、食材:西葫蘆1個、鹽适量、雞精适量、油适量、蔥姜蒜适量、醬油适量。
2、先将西葫蘆洗幹淨後,用刀切開分成兩半。
3、在把西葫蘆切成薄片。
4、用旺火熱油放入蔥姜蒜炒香。
5、火轉中火,在将西葫蘆放入鍋中翻炒。
6、炒至五、六成熟時,再放入雞精、鹽、醬油調味,然後翻炒至變色,斷生即好。
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